{"id":3479,"date":"2023-12-18T11:01:19","date_gmt":"2023-12-18T11:01:19","guid":{"rendered":"https:\/\/fattoriailcolombaio.com\/?post_type=product&p=3479"},"modified":"2025-11-14T16:12:17","modified_gmt":"2025-11-14T16:12:17","slug":"le-primule","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fattoriailcolombaio.com\/it\/product\/le-primule\/","title":{"rendered":"IGT White \u201cLE PRIMULE\u201d"},"content":{"rendered":"\t\t
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CARATTERISTICHE VITICOLE:<\/strong> le viti sono allevate a guyot e cordone speronato, i terreni sono di medio impasto con alta presenza di scheletro.
UVAGGIO:<\/strong> Trebbiano Toscano
RESA DI UVA\/Ha:<\/strong> 40 q.li di uva per ettaro.
EPOCA DI VENDEMMIA:<\/strong> La vendemmia avviene manualmente in cassette nel mese di Ottobre.
VINIFICAZIONE:<\/strong> 12 ore di macerazione sulle bucce, 20 giorni di srabulazione a freddo del mosto, segue la fermentazione a basse temperature per mantenere tutti i precursori aromatici estratti dalle bucce. Successivamente 6 mesi di affinamento sulle fecce fini.
AFFINAMENTO:<\/strong> Dopo la fermentazione rimane in acciaio per alcuni mesi e successivamente in bottiglia

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA:<\/strong> 6 mesi.
<\/span>DEGUSTAZIONE: di colore paglierino carico brillante, regala sentori floreali, di agrumi e al palato risulta fresco, pieno ed elegante con un finale retrogusto minerale.
<\/span>ABBINAMENTI:<\/strong> come aperitivo, ottimo con formaggi stagionati e primi e secondi piatti di pesce.
<\/span>TEMPERATURA DI SERVIZIO:<\/strong> 8\/12 \u00b0C<\/span><\/div><\/p>\t <\/div> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

LO STILE INNOVATIVO<\/strong>
\nDal pi\u00f9 antico vigneto della tenuta il trebbiano toscano riscoperto per le sue peculiarit\u00e0, non banale ma un vino di scoperta di nicchia e longevit\u00e0 come un prezioso diamante che non sisvaluta nel tempo; vinificato con lieve macerazione delle bucce e fermentato abassa temperatura.<\/p>\n

Scarica la scheda tecnica<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":3566,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[57],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3479","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-toscana-rosso","8":"first","9":"instock","10":"sale","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nIGT White \u201cLE PRIMULE\u201d - Fattoria il Colombaio<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fattoriailcolombaio.com\/it\/product\/le-primule\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"IGT White \u201cLE PRIMULE\u201d - Fattoria il Colombaio\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"LO STILE INNOVATIVO Dal pi\u00f9 antico vigneto della tenuta il trebbiano toscano riscoperto per le sue peculiarit\u00e0, non banale ma un vino di scoperta di nicchia e longevit\u00e0 come un prezioso diamante che non sisvaluta nel tempo; vinificato con lieve macerazione delle bucce e fermentato abassa temperatura. 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